冷風扇 卓上 小型 W保冷 コンパクト 冷風機 HINYA-RICH 保冷剤付き SOUYI SY-122【代引不可】【同梱不可】[▲][TP]
ローストチキンの切り分け方


こんにちは、水郷のとりやさん4代目の須田です。

ミドリ安全 鋼製先芯入り安全長靴 MPB-7700 XLサイズ 【代引不可】【同梱不可】[▲][TP]

今回はそのローストチキンの切り方を、写真付きでご紹介いたします♪

ちなみに、水郷のとりやさんの職人が手焼きするこだわりのローストチキンがコチラです

MAX マックスケース(ブロックウレタン付)(ブラック) アタッシュタイプ M235L-BK 【返品種別A】 人感センサー付 LEDサーキュレーション ナチュラルウッド (1台)

摂津金属工業 ねじ止め側板 RKCSO-2090SPVW




ローストチキン切り分け方【1】

まずは、ももの付け根の部分に包丁で切れ目を入れます。少し包丁を入れると剥がれるように関節のところまではずれます。

ローストチキン切り分け方【2】

関節の骨の部分まできたら、関節から骨をはずすように包丁で切ります。関節の部分で切り落とすと簡単に切れます。

ローストチキン切り分け方【3】

骨が関節からはずれたら、あとはそのままもも肉を切るだけ。

ローストチキン切り分け方【4】

反対側のもも肉も、同じように切り分けます。

ケメックス コーヒーメーカーセット マシンメイド ガラスハンドル 3カップ用 ドリップ式+ボンデッドタイプ(漂白) CHEMEX chx0301-11

まとめ買い ツインバード サーキュレーター ホワイト KJ-4781W 1台 ×5セット 家電 季節家電(冷暖房 空調) 扇風機 サーキュレーター 【同梱不可】【代引不可】[▲][TP] 扇風機・サーキュレーター

吉野 コンテナバッグ丸型 内袋付 排出口付 YSCB1000CPE 【返品種別B】

ローストチキン切り分け方【6】

BARAZZONI フライパン 32cm ANIMA VERDE 85500603249

ヴィクタス 男女兼用 卓球用ゲームシャツ(ブラック・サイズ:M) VICTAS V-GS203 TSP-031487-0020-M 【返品種別A】

その関節をはずす(切り落とす)ように包丁を入れます。関節を切ると手羽の部分が切り分けられます。

ローストチキン切り分け方【8】

TONE(トネ) 両首振ラチェットめがねレンチセット RMFW500 1個

ローストチキン切り分け方【9】

まとめ買い ツインバード サーキュレーター ホワイト KJ-4781W 1台 ×5セット 家電 季節家電(冷暖房 空調) 扇風機 サーキュレーター 【同梱不可】【代引不可】[▲][TP] 扇風機・サーキュレーター

次は胸肉を切り分けます。お腹の中心には骨がありますので、その骨の両脇に包丁で切れ目を入れます。

ローストチキン切り分け方【10】

1cmほど切れ込みをいれると、ささみの部分が見えてきます。

タイトリスト TITLEIST ラウンドバッグ ブラック

ちょうど【Y】の形になるように首のところにも包丁を入れ、ささみを残すように、胸肉の部分だけを切り分けます。包丁を入れながら、手で剥がすようにすると切り分けられます。

ローストチキン切り分け方【12】

反対側も同じように切り分けます。

ニッタク 卓球用ゲームシャツ(男女兼用)(ブラック・サイズ:SS) Nittaku スカイレーザーシャツ NT-NW2203-71-SS 【返品種別A】

ささみを骨に沿って包丁をいれながら切り分けます。

ローストチキン切り分け方【14】

グルメ 真鯛食べ比べセット 有限会社マキハラ 佐賀県 玄海町名物の真鯛を、しゃぶしゃぶやお茶漬け、炊き込みご飯などで満喫

ローストチキン切り分け方【15】

サイエンス・ダイエット パピー大型犬種用子いぬ用 12kg 0052742015255 【同梱不可】[▲][LP]

ローストチキン切り分け方【16】

あとは、もも肉のひざの部分に包丁を入れ、もも肉を2つに切り分けます。

ローストチキン切り分け方【17】

ルコック le coq sportif マルチSPウェア レディース エアスタイリッシュパンツヒートナビテーパード QMWSJD03 2021FW ニューベージュ(NBG S

ナチュラルバランス ウルトラプレミアム スウィートポテト&ベニソン フォーミュラ (5.45kg)

胸肉は食べやすい大きさにカットします。

ローストチキン切り分け方【19】

残ったガラではスープを取ると美味しいスープができますよ♪


【※】切り分ける際は、包丁の扱いに十分ご注意ください。ローストチキンは「切る」というより、骨の関節を「はずす」という感覚に近いと思います。

湯煎で温めた後、すぐに切り分けると熱いですし、皮の部分もすぐに剥がれてしまいます。少し冷めてから切り分けたほうが綺麗に切り分けられます。
お召し上がりになる直前に、軽くレンジなどで温めるとアツアツをお召し上がりいただけます。

全て骨からはずそうとせず、骨付きのままガブッとかじりつくことが出来るのも、ローストチキンのいいところ。是非、豪快にかぶりついちゃってください!!
シマノ へらバッグXT 50L(メタルレッド) SHIMANO BA-012Q 615770 【返品種別A】

まとめ買い ツインバード サーキュレーター ホワイト KJ-4781W 1台 ×5セット 家電 季節家電(冷暖房 空調) 扇風機 サーキュレーター 【同梱不可】【代引不可】[▲][TP] 扇風機・サーキュレーター

WWW.1840SITGES.COM RSS